柯曼 鑄鐵荷蘭鍋三件組 鍋具 廚具

【購前須知】
■ 本產品為生鐵鑄造，無任何化學防銹層，故使用前需要進行開鍋處理。開始使用時可能會有黑屑脫落，僅是碳化的植物油層脫落，不必在意。使用後請檫乾或烘乾水漬，以免鍋體生鏽，如已經生鏽，請刷掉鐵鏽後重複開鍋的步驟即可回復如新.

■ 鑄鐵炊具使用砂模鑄造而成，每個鍋體都是單獨的砂模，後期經過手工打磨修邊處理，鍋體內外壁並不打磨，故表面不會像不銹鋼炊具或精鐵鍋那麼光滑，隨著使用時間的增加，表面會愈加的光滑油亮。

■ 鑄鐵鍋的表面的淺坑，砂眼屬於正常現象，無法避免，並非品質問題。

■ 鍋體加熱會引起把手升溫，使用過程中需小心，謹防燙傷。

■ 炸炒煮燜一鍋多用，多功能鑄鐵鍋，正宗的味道一定要用專業的鑄鐵鍋

■ 鑄鐵鍋打造：精選優質礦石高溫提煉一級生鐵，高溫熔化後，純生鐵鑄造成型 99%鐵含量，健康補鐵。

■ 切記不能讓高溫的鍋子用冷水急速冷卻，會裂開!

PS.荷蘭鍋生鐵鍋，新品沒有生鏽狀況是因為塗一層很厚的防鏽塗層，此塗層開鍋使用時須完全刷乾淨才可使用。柯曼原廠這款生鐵荷蘭鍋的防鏽塗層沒有塗很厚，所以新品有可能會有邊角或局部生鏽的狀況，此現象屬於正常狀況完全不影響使用(因為一開始要刷掉防鏽塗層時就跟刷掉鏽是一樣的)，介意者請勿下單。

開鍋技巧
1 用清水洗淨鍋身，最好用熱水洗淨鍋身，檫乾水，將鍋置於灶上，中小火烘乾。

2 生肥豬肉(可用食用油替代)下鍋，以內圈到外圈的方式呈螺旋狀在鍋內壁不停地檫拭，使溢出的油脂均勻地佈滿整個鍋裡面時間5-10分鐘，將黑豬油倒掉，再用熱水淨鍋，抹布檫拭，置鍋火上烘乾。

3 將鍋烘乾後，抹上一層植物油，開鍋養護即可大功告成，鑄鐵鍋會越用越黑。越用越亮，越用越順手，指不定將來還能成為傳家寶呢！